ШКОЛЬНАЯ СТОЛОВАЯ

Информация об организации питания в МКОУ СОШ с.п. Аушигер в 2017-2018 учебном году.

 

В 2017-2018 учебном году горячим питанием охвачен 301 человек,  что составляет 60 % от  общего количества обучающихся школы.

Из них 249 –  1-4 классов, 52 – льготной  категории.

Согласно распоряжения Главы  администрации Черекского района №  58-пг от 03.03.2011г. «Об организации питания детей в образовательных учреждениях Черекского муниципального района»,  из бюджета выделяется:

14 руб - на каждого обучающегося начальных классов;

23 руб – на каждого обучающегося, включенного в список льготнков.

Спонсорская помощь составляет около 9 руб. на каждого ребенка 1-4 кл.

Ежедневное меню составляется согласно примерному 10-дневнему меню, согласованному с  Роспотребнадзором по КБР в Черекском районе и прошедшему экспертузу Центра гигиены и эпидемиологии КБР в Урванском районе.

В рацион включены яблоки, овощные салаты, картофельное пюре, рассыпчатые каши (гречка, рис), куриное филе, запеченное в духовке, яйцо, сосиска говяжья, сыр голландский, бутерброды с маслом, в 2 недели один раз - котлета, компот из сухофруктов, чай, хлеб, булочка столовая, печенья и шоколад.

 

Столовая, рассчитанная на 130 посадочных мест, оснащена необходимым инвентарем, оборудованием и посудой. Имеется теплая вода, места для мытья рук. 

 

Ответственность за безопасное  поведение в столовой, во время приема пищи, возложена на классных руководителей. Ими ведется учет посещаемости и составляется табель.

Штат столовой :

 2 повара, прошедшие соответствующие курсы, с большим

стажем работы

                                   1 кухрабочая, 1  уборщица производственных помещений.

 

Ведутся систематически журналы: бракеража готовой продукции, бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья, учета температурного режима холодильного оборудования, влажности воздуха, здоровья,  ведомость контроля за рационом питания.

Вопросы совершенствования работы по организации питания школьников обсуждаются с родителями, различными комиссиями.

В планы воспитательной работы включена тематика воспитания в детях стремления к здоровому образу жизни, умений и навыков организации здорового и рационального питания.

   

ДОКУМЕНТЫ ПО ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ
МКОУ СОШ с.п. АУШИГЕР

1. Приказ Управления образования и молодежной политики Черекского муниципального района
КБР "Об организации горячего питания обучающихся, воспитанников казенных муниципальных
образовательных учреждений района"

2. Приказ "Об организации горячего питания обучающихся МКОУ СОШ с.п. Аушигер в 2017-2018 учебном году"

3. Приказ "Об утверждении списков обучающихся МКОУ СОШ с.п. Аушигер, получающих горячее питание в 2017-2018 учебном году"

4. Приказ "О персональном составе общественной комиссии по контролю качества питания в 2017-2018 учебном году"

5. Приказ "Об утверждении списков обучающихся, получающих бесплатное горячее питание (завтрак) в 2017-2018 учебном году"

6. Приказ "О создании бракеражной комиссии на 2017-2018 учебный год"

7. Приказ "Об утверждении графика дежурства учителей в школьной столовой"

8. Положение об организации горячего питания (в том числе льготного) обучающихся МКОУ СОШ с.п. Аушигер

9. Положение о бракеражной комиссии МКОУ СОШ с.п. Аушигер

10. Правила бракеража пищи в МКОУ СОШ с.п. Аушигер

11. Положение о комиссии по контролю организации и качества питания обучающихся МКОУ СОШ с.п. Аушигер

12. План работы комиссии по контролю организации и качества питания обучающихся МКОУ СОШ с.п. Аушигер

13. Примерное 10-дневное меню завтраков для организации питания обучающихся МКОУ СОШ с.п. Аушигер в восзрасте от 7 до 11 лет

14. ЭКСПЕРТНОЕ ЗАКЛЮЧЕНИЕ по экспертизе примерного 10-дневного меню для организации питания обучающихся МКОУ СОШ с.п. Аушигер